Resultat ved søgning efter "selleri" i kategori Forretter : 82 opskrifter fundet
Kokkens favoritter
Laksemousse med fersk laks
Læg laksefiletten i en skål eller fad, hæld hvidvin ved og drys med salt.
sæt i mikroovnen 4-5 minutter.
Køles af.
Læg husblas i blød i koldt vand i 5 min.
Bland laks med finthakket bladselleri, citronsaft, cremefraiche, salt og...
se mere her
Hvidvinsdampede hummerhaler
Grøntsagerne skæres i må tern 3x3 mm. (Brunoise).
Skær først grøntsagerne i julienne stave og vend dem kvart omgang og skær dem så i tern.
Grøntsagerne sauteres i smør, de må ikke brune.
tilsæt vin og pillede hummerhaler og damp...
se mere her
Saltbagt selleri
Knoldsellerien skrælles og skæres i 3-4 cm. tykke skiver, skiverne stikkes ud med udstikker 7 cm. i diameter.
De nu runde selleristykker lægges på bagepapir og drysse med rigeligt groft salt og pakkes ind.
Bages møre ved 250 grader C. alm ovn...
se mere her