Bønner på græsk

Bønner på græsk, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1

ForretterRet : Forretter - Forretter

Hovedingrediens : Bælgplanter - Bønner

Oprindelsesland : Grækenland

GrækenlandIndsendt :     

Ingredienser:
200 g.udblødte tørrede hvide bønner
 Lidt løg gulerod og/eller selleri til kogning
1 helt hvidløg
500 g.friske eller frosne grønne bønner
2 spsk.olivenolie
 Frisk oregano og/eller persille
 
Opskrift:
Kog de hvide bønner sagte med urter i letsaltet vand til de er møre, ca. 1 time. Del hvidløget i fed og pil dem. Kog dem op i 3 hold vand – ca. 1 l vand pr. opkog. Køl dem af. Blancher de grønne bønner et par minutter i letsaltet kogende vand. Varm olivenolien på en pande og sauter hvidløgene, til de har taget lidt farve. Tilsæt de to slags bønner og friske hakkede krydderurter. Server bønnerne lune med et godt brød til.

Udblød de tørrede bønner i rigeligt vand natten over og kasser vandet.





karakterer:
Opskriften er vist 31836 gange,
og udskrevet 437 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.6    (8 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu