Flamberes - Flambering opskrifter

Karakter	-	Stemmer
1.3	-	82	Creps suzette
3.8	-	51	Oksecuvette med fritter og whiskey sovs
4.5	-	22	Crepes Suzettes
4.8	-	9	Dyresteg med kantarelragout og selleripure
3.5	-	2	Røget laksemousse i terrin
4	-	5	Nem Whisky sauce
5	-	1	Gråand med majroer
5	-	1	Braiserede duer med stuvede auberginer
4.5	-	2	Kalvemedaljoner med kikærter
5	-	1	Kalvelever med frugt
3.8	-	33	Chicky Kylling
3.4	-	6	Flamberet laks med grøn peber
5	-	1	Røget laksepude med aubergine i vildsvampe frikasse
5	-	2	Perlehøne fra Baumaniére i Les Baux i Provence
3.8	-	2	Perlehøne med morkler
1.2	-	56	Entrecôte med marksvampe og persillesky (Fedtfattig)
4.8	-	6	Flamberet entrecõte
3.8	-	4	Vodkaflamberede Mørbradmedallioner
5	-	1	Svinefillet i mild senneps sauce
4.5	-	2	Sauteret poussin med calvados og flødesauce
2	-	3	Poussiner med figner i peber skysauce
3.8	-	52	Hummersuppe de luxe
2.8	-	4	Kalkun en surprise
4.5	-	60	Bananer som de spiser dem i Venzuela
4.4	-	5	Reje souffle
4.8	-	2	Tarteletter med jomfruhummer souflé
5	-	3	Kalvekoteletter fra Normandiet
3.5	-	3	Brøndkarsesuppe med råstegt hummer
3.8	-	8	Peberbøffer (steak aux poivres)
4	-	5	Flamberet skinkemignon med svampe
3.3	-	13	Flamberede bananer med yoghurt og flødecreme