Søgning på opskriftens navn

Resultat ved søgning efter "carpaccio" i kategori Forretter : 16 opskrifter fundet

Kokkens favoritter

	Carpaccio Bank evt. kødet tyndere med håndroden. Skiverne må gerne være så tynde, ar de næsten skal skrabes af tallerkenen. Fordel kødskiverne på 4 store tallerkner. Dryp kødet med citronsaft og drys med salt og peber. Pynt med parmesan og rucola... se mere her

	Rødbedecarpaccio med røgeost og trøffel Rødbederne skrælles og skærs supertynd ½mm, det gøres nemmest på et mandolinjern er nærmest umulig med en kniv. Krydres med salt og peber, vendes med olivenolie trækker 10 minutter og lægges i en sigte og drypper af.... se mere her

4.3	- 44	Carpaccio
3.8	- 26	Cognacmarineret oksemørebrad (carpaccio)
4.7	- 7	Carpaccio med lakserognscreme
5	- 2	Stegt havtaskekæbe med jordskokcarpaccio
5	- 1	Rødbedecarpaccio med røgeost og trøffel
4	- 1	Strudsecarpaccio
3.8	- 15	Hellefisk Carpaccio
5	- 1	Røget tun carpaccio med blomme vinagrette
3.2	- 5	Hummer carpaccio
4.8	- 3	Bison carpaccio
2.8	- 2	Carpaccio af skinkemignon med kapersvinaigrette og salater
4.6	- 4	Oksecarpaccio med estragon-dressing
4	- 1	Carpaccio af roastbeef med persillerodscreme
4.3	- 3	Carpaccio af laks med grov tapenade og lakserogn
4.5	- 15	Carpaccio med røget svinemørbrad
4	- 1	Zebraculotte som kold carpaccio