Valentinsdag den 14 februar
De rå haler pudres med mel, salt og peber, og vendes i 2 minutter i gyldent smør på en pande. Ryst panden, så de triller rundt. Tages op. Hæld piskefløde, tomatpuré og ekstra smør ned i panden. Kog sovsen ind 3-4 minutter, til den er tyk...
Se mere her
Midterstykket af oksemørbradenpudses af for evt. sener og brunes ved høj varme i olie på en pande på alle sider og lægges i et ovnfast fad og krydres med peber (ikke salt)...
Se mere her
Hak agurken fint, drys med salt og lad den trække ½ times tid Udblød husblasen i koldt vand Rør creme fraiche og mayonnaise sammen Tør agurketerningerne, og bland dem i sammen med finthakkede skalotteløg og stenbiderrogn eller lakserogn...
Se mere her
200 g. bær blendes sammen med mælk og citronsaft. Æggeblommen piskes sammen med sukkeret. Fløden piskes næsten stiv. Bærmassen, flødeskum og æggeblommen vendes (forsigtigt) sammen...
Se mere her
Skær toppen af kagen, så toppen er 2-3 cm høj. Fjern forsigtigt det inderste af kagen med en ske, så kanterne er 3-4 cm. tykke. Fyld hullet op med jordbærfyld og sæt toppen af kagen på...
Se mere her
|
Valentinesdag stammer fra helgen Valentin, som var præst omkring år 200 under den romerske kejser. Kejseren mente at hans soldater kæmpede bedre hvis de ikke var gift, men Valentin fortsatte med at gifte soldaterne og blev sendt i fængsel for det. I fængslet blev han gode venner med en fangevogters blinde datter som præsten skulle have bedt for og ved et mirakel blev hun sende. Da præsten blev ført til henretning havde han lagt en lille besked til hende underskrevet Valentin. |
