Blåbærsnitter

Blåbærsnitter, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 8 stk.
KonditoriRet : Konditori - Snitter

Hovedingrediens : Bær - Blåbær

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Blåbærsnitter, billede 4 Blåbærsnitter, billede 1 Blåbærsnitter, billede 2 Blåbærsnitter, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Mørdej:
150 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
250 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

1 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 knsp. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
1 Æggeblommer 1 æggeblomme ca 15 gram
   
  Fyld:
250 gram Blåbær, frost 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

75 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 spsk. Maizena majsstivelse 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Hak smør og mel sammen med sukker og salt og saml hurtigt dejen med æggeblommen. Lad den hvile koldt et par timer.

Rul dejen ud i 4 mm. tykkelse og udskær et rektangel på ca. 30 x 15 cm, der lægges på en bageplade.

Lad blåbærrene dryppe af i en sigte inden de vendes med sukker og majsstivelse og fordel dem på dejen. Den resterende dej skæres i strimler og lægges over på kryds og tværs.

Bag stangen ved 200 grader i ca. 25 min. Lad den afkøle og skær den i snitter.





karakterer:
Opskriften er vist 17900 gange,
og udskrevet 299 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (3 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 10593 (2522 kcal)
KJ pr. stk. 1324 (315 kcal)
Vægt ialt 760 gram
Vægt pr. stk. 95 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1393 KJ (331 kcal)
Protein 3.7 gram
Fedt 17.3 gram
Kulhydrat 41.5 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu