Lakseruller med spinatcreme

Lakseruller med spinatcreme, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
ForretterRet : Forretter - Forretter

Hovedingrediens : LakseFisk - Laksefilet uden skind

Ukendt oprindelseslandKilde : Hjerting laks

Fryseegnet : Ikke fryseegnet

Indsendt :     
Lakseruller med spinatcreme, billede 4 Lakseruller med spinatcreme, billede 1 Lakseruller med spinatcreme, billede 2 Lakseruller med spinatcreme, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Spinat creme:
500 gram Helbladet spinat, frost
2 spsk. Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
  Lakseruller:
400 gram Laksefilet uden skind Laksefilet portionsstykker vejer ca. 125 gram.
1 Citron 1 citron vejer ca. 100 gram skrællet vægt.
1.5 dl. Hvidvin, tør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1.5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
Opskrift:
Spinatcreme:
Tø spinaten op i en sigte og lad den dryppe af. Vend den i smør i en gryde og tilsæt fløden. Lad det simre i 15 min. Smag til med salt og peber.


Skær laksen i ca. 8 tynde skiver og rul sammen. Rullerne lægges på en kold smurt pande. Dryp rullerne med citronsaft, salt og peber og hæld kogende vand og vin ved. Damp rullerne ved svag varme i ca. 5 minutter.





karakterer:
Opskriften er vist 108096 gange,
og udskrevet 1029 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (6 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 8534 (2032 kcal)
KJ pr. Pers. 2133 (508 kcal)
Vægt ialt 1578 gram
Vægt pr. Pers. 394 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 540 KJ (128 kcal)
Protein 6.1 gram
Fedt 10.4 gram
Kulhydrat 1.8 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu