Fisk i folie med grøntsager

Fisk i folie med grøntsager, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : TorskeFisk - Torskefilet uden skind

Fedtfattig opskrift

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Fisk i folie med grøntsager, billede 4 Fisk i folie med grøntsager, billede 1 Fisk i folie med grøntsager, billede 2 Fisk i folie med grøntsager, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
600 gram Torskefilet uden skind
   
  Fyld:
10 Gulerødder, skrællet vægt 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
4 Porre, renset vægt 1 mellem porrer vejer ca. 150 gram renset vægt.

1 bdt. porrer vejer indeholder ca. 4 mellemstorer porer og vejer ca. 600 gram.
4 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
400 gram Knoldselleri, skrællet vægt 1 mellem knoldselleri vejer ca. 800 gram skrællet vægt
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Citronpeber
   
Opskrift:
Skær grøntsagerne i tynde strimler Riv 8 stykker stanniol ca. 30 cm. Læg det på bordet og fordel grøntsagerne på stykkerne. Læg omkring 75 g. torskefilet ovenpå. Drys med salt og lidt citronpeber.

Fold stanniolen sammen over midten og klem enderne sammen.

Læg pakkerne i bradepanden og bag dem ved 175 grader C. varmluft i 45 minutter.

Beregn to pakker pr. person. Du kan bruge mange forskellige krydderier: paprika, karry, persille og basilikum. Kan evt. serveres med Kaperssovs.





karakterer:
Opskriften er vist 171883 gange,
og udskrevet 3657 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (16 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 6206 (1477 kcal)
KJ pr. Pers. 1551 (369 kcal)
Vægt ialt 3200 gram
Vægt pr. Pers. 800 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 193 KJ (46 kcal)
Protein 4.6 gram
Fedt 0.4 gram
Kulhydrat 7.1 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2011-09-03 15:04:12
Man kan også komme kartoffelskiver i, det bliver super godt, og så er der ingen opvask :)

  -   2011-03-24 15:17:49
Kan man erstatte selleri med noget andet ?

  -   2009-06-01 20:22:58
super lækkert og perfekt til grillen :)

  -   2009-01-14 20:48:46
Man kan sagtens lave noget kartoffel værk dertil. vi fik det med bagte fartofler det var super godt.

  -   2008-10-18 21:33:54
Spiser man ikke noget tilbehør til? Eller er der nok i de grøntsager?

  -   2008-02-19 10:54:01
Brug bagepapir i stedet for staniol, af hensyn til sundheden.

  -   2007-05-07 10:40:32
denne ret smager rigtigt godt lavet som den er man kan bruge alle former for fisk bare det er filer dejligt