Redaktørens fiskegryde

Redaktørens fiskegryde, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : TorskeFisk - Torskefilet uden skind

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
1000 g.filet af torsk havkat sandart eller lignende (dog ikke fladfisk)
200 g.bacon i tern
3 store løg
4 dl.piskefløde
3 spsk.hvedemel
2 ds.flåede tomater
300 g.champignon
2 grønne peberfrugter
 
Opskrift:
Baconterningerne steges i en smule olie. Herefter steges løgene let i fedtet fra baconen og endelig skæres fiskefileterne i strimler. Nu kommes følgende lagvis i en smurt gryde: Torskestrimlerne, tomaterne (minus saften, der gemmes), peberen - der er skåret i tynde strimler, champignonerne - der er halverede, samt endelig de stegte bacontern og de stegte løgringe. Herefter røres melet sammen med piskefløden, saften fra tomaterne samt salt og peber. denne sauce hældes over ingredienserne i gryden og retten får lov at småsnurre over ilden i cirka 20 minutter. Til retten serveres løse ris. Drikkevarer efter tørst. og den er ofte stor, hvis retten er rigtigt krydret.





karakterer:
Opskriften er vist 13668 gange,
og udskrevet 360 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (6 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2010-07-16 12:42:00
Lyder som en ret, der absolut må prøves