Peberfrugtsalat
Hovedingrediens : Drivhus Grønsager - Peberfrugt Indsendt : Red : |
|
|
Peberfrugterne gnides med lidt olie og lægges hele under den varme grill i ovnen.
Frugterne bages til de er let sorte og er begyndt at boble i skindet ca. 10-15 minutter på side.
Pakkes herefter i alufolie og dampes/steges videre i 5-7 minutter.
Fjern kerner, frøstol og træk skindet af, stegepose kan evt. bruges i stedet for alufolie. Skær frugtkødet i 6-8 strimler på langs.
Hvidløget hakkes fint.
Salaten anrettes på hvid tallerken - de afkølede peberfrugtstrimler lægges skiftevist rød/gul i stjerneformation, der drysses med kapers, hakket hvidløg og chili (efter smag) og til sidst dryppes med olivenolie og drysses med hakket persille. Brødcroutoner serveres til. |
|
|
Opskriften er vist 15562 gange,
og udskrevet 213 gange. Bedømmelse af denne opskrift: 4 (2 stemmer) |
|
|
Kommentarer Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu |
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider
Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne
