Se hvordan du klargører oksehøjrebet her
Oksehøjrebet anbringes i en bradepande, krydres med salt og peber, og brunes i ovnen ved 250 grader C. alm. ovn i 30 minutter.
Sænk temperaturen til 225 grader C alm. ovn steg videre i ca 1.5 time....
se mere her