|
|
Andebryst - stegeso2011-11-09
Spørgsmål fra : Anne-Lise Bærentzen Schrøder
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Kan man stege andebryster i stege-so - og hvordan og hvorlænge?
Hilsen Anne-Lise
Svar :
Hej Anne-Lise
Du skriver ikke noget om hvordan du ønsker andebrysterne stegt, nårmalt bliver andebryster jo stegt lyserøde, og hvis du bruner dem på en pande skal de kun have 10-20 minutter i ovnen, og hvis du så lægger dem i en kold stegeso som derpå skal i ovnen, er der måske ikke så meget at hente her.
Det som du kan prøve er at du varmer stegesoen op i ovnen først ved hård varme, 250 grader C eller mere.
og så lægger andebrysterne direkte i stegesoen og ind i ovnen de 10-20 minutter.
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
