syltede løgringe

2011-10-12
Spørgsmål fra   :  Karen Andersen Bennedsen

I opskriften indgår bl.a   :  Hej Jeg var for et stykke tid siden på frokostrestaurant, hvor vi fik omelet med noget jeg tror var syltede løgringe. Løgringene var helt lyserøde og smagte både søde og syrlige på én gang. De var meget meget lækre. Kender du disse og evt. en opskrift herpå? På forhånd tak Karen Andersen Bennedsen

Bemærkninger   :  



Svar   :  
Hej Karen

Den lyserøde farve skyldes formentlig at der er brugt rødløg. Og selve løgene kan være syltet i eddike/sukkerlage som agurkesalat, måske løgene har fået et let opkog i lagen så de er blevet bløde.

Med venlig hilsen
Per



Se flere spørgsmål og besvarelser her.