|
|
Blanchering af æbler2011-10-04
Spørgsmål fra : ruddy phillipsen
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Svar :
Hej Ruddy
Blanchering er en teknik hvor du dypper grønsager eller frugt i kogende vand, men ikke koger mørt.
Æbler skal nærmest kun lige ned og op igen.
Men men hvis det er fordi at du ønsker at fryse æbler, så er det ikke nødvendigt at blanchere dem først.
Du renser og skræller æblet, og skærer det i tern og så fryser du det direkte.
Frosne æbler egner sig bedst til grød eller mos efter frysning.
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
