|
|
Dianasteak2011-07-07
Spørgsmål fra : Rikke Pedersen
I opskriften indgår bl.a : Steak af okse/kalv med smelteost¨på toppen. Bearnaise-sauce og pommes som tilbehør.
Bemærkninger :
Vi vat i Alanya for to år siden, hvor vi fik retten serveret på restaurant, og kunne godt tænke os at lave retten selv. Så på næsten hver restaurant i Alanya, kan man bestille denne ret.
Håber I kan give os opskriften!
Svar :
Hej Rikke
Steak bearnaisesauce og pommes frits lyder jo nærmest som bøf bearnaise, med lille forskel at du har smelteost på toppen.
Jeg kender ikke Dianasteak, men vil mene at du kan bruge opskriften på bøf bearnaise og så drysse bøffen/staken med revet mozzarella, og given den et par minuter under grillen stil osten er smelte?
Du skal stege bøffen/steaken knapt færdig
Det ville være mit bud, men det kan være jeg tager fejl?
Se opskrift her
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
