|
|
Marinerede sild med Stjerneanis2003-12-01
Spørgsmål fra : Ninette
I opskriften indgår bl.a : Hvide sild eller krydder sild.
Stjerneanis
Væden fra sildene.....
Bemærkninger :
Jeg kunne godt tænke mig at lave nogle sild hvor til man satte krydderiet Stjerneanis. Altså et eller andet hvor man køber et glas hvide marinerede sild, hælder væden fra og skal evt. give den et opkog med div. kryderier og der i blandt Stjerneanis. Jeg har ikke før hørt om det og har derfor heller ikke fundet mig nogle opskrifter, men jeg synes at Anis har en dejlig duft og smag. Jeg har en opskrift på orange sild og der skal man tage væden fra og komme hel kanel, hel allerhånde, hele nilleker, orange saft, skal af en appelsin og grand manier, dette skal have et opkog og derefter stå og blive koldt, derefter hælder man væden over sildene og lader dem stå i køleskab og trække mindst 24 timer. Det er lidt den vej jeg kunne tænke mig at lave dem da det er let og ikke tager lang tid, men jeg har bare ikke nogen ide om hvilke andre ting jeg skulle komme ved. Jeg håber at I kan hjælpe mig, da i har gjort det før med en anden opskrift og den var bare super, det var Cappucino mousse. Mange venlige jule hilsner fra Ninette
Svar :
Hej Ninette
Jeg har en opskrift her hvor jeg mener du kan hente lidt mere inspiration.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
