|
|
Filet royale2010-07-15
Spørgsmål fra : connie nielsen
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Hvad kan man lave af dejlige opskrifter med den?
Svar :
Hej Connie
Filet Royale skæres af svinekam uden mørbradklods, uden støttemuskel og helt afpudset for ben, svær, fedt, sener og hinder. Herefter fraskæres 7 cm fra mørbradenden op til mellem 8. og 9. ribben ved nakkeenden, hvorved stykket får samme tykkelse.
Vi har ikke opskrifter specielt til Filet Royale, men vi vi har en del opskrifter med svinekam uden spæk som du vil kunne bruge med Filet Royale.
Se opskrifterne her
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
