|
|
Fuldkorns brød/boller2010-02-02
Spørgsmål fra : Annie Bærentzen
I opskriften indgår bl.a : Supersundt brød med lidt hvedemel, men fuldkorn og masser af korn og nødder osv.
Bemærkninger :
Mine bliver altid tunge og kedelige, hvad gør jeg forkert?
Mangler en god sund opskrift med detaljer.
Svar :
Hej Anni
Flere kerner og jo mindre hvedemel vil nok altis gøre brød og boller tungere, det er jo hvedemelet der har hævevnen.
Vi har flere opskrifter på grovboller som jeg vil sende et link til her.
Se grovbolleopskrifter her
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
