|
|
kranskagetoppe med citron2010-01-01
Spørgsmål fra : Bodil Jørgensen
I opskriften indgår bl.a : mandelmasse, ristede hakket mandler, revet citron skal og måske æggehvide og sukker
Bemærkninger :
kagerne formes som napoleonshatte og bunden overtrækkes med chokolade
Svar :
Hej Bodil
Jeg tror ikke det vil være muligt at forme en kransekagemasse som napoleonshatte og bage dem uden at de mister formen.
Men Brian har sendt en opskrift som godt nok lyder som napoleonshatte og måske du kan bruge denne?
marcipan 250g 100g sukker 1/2æggehvide reven skald af en citron mikses sammen i hånden udrulls i kuler på størlse med en valdnød udrul en lindsedejsbund udstik bunden ca 5cm i diameter pålæg hver kule der på tryg linsebunden op omkring
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
