|
|
aronia marmelade & saft2009-08-21
Spørgsmål fra : Birgit Robert
I opskriften indgår bl.a : Aronia - surbær(sortrøn)
Bemærkninger :
Jeg har buskene i min have og har hørt at aroniabær er tre gange så sunde som blåbær
Svar :
Hej Birgit
Jeg har laver aronia-æble marmelade idag. Den er uden sukker, men sødemidlet kan vel erstattes af alm. sukker.
Jeg har lavet den som følger:
1 kg. aronia
500 g. ituskårne æbler (umodne som var faldet ned)
3 dl. vand
saft og frugtkød fra ½ lime
1½ spsk. hermesetas; sødemiddel
1½ tskf. melatin.
Aronia, æble, limesaft, vand og sødemiddel koges til vandet er synligt og bærrene er sprunget.
Melatin røres med lidt sukker eller strø/sød og røres i marmeladen; koger op og hældes på atamonskyllede glas.
Lækkert og meget sundt.
Jenny G.
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
