|
|
gyldenspjæts livret2009-04-27
Spørgsmål fra : Kai Løgager
I opskriften indgår bl.a : Sprængt oksebryst
stuvet spidskål
Bemærkninger :
spørgsmålet går hovedsagentlig på retningslinier for hvordan man sprænger ( eller rimmar) enbid oksespidsbryst.
Svar :
Hej Kai
Vi har fundet en opskrift frem her som jeg håber du vil synes om.
Se opskriften her
Det bliver bare ikke helt det samme når man selv sprænger, da man ikke må bruge salpeter i private husholdninger, og derfor får kødet ikke den samme flotte røde farve.
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
