|
|
Lammekoelle2009-04-11
Spørgsmål fra : Liselotte Callender
I opskriften indgår bl.a : Jeg skal stege to lammekoeller (2 kg hver)i ovenen ved lav temperatur. Hvor lang tid skal de stege i ovenen, hvis de skal vaere "gennemstegte"?
Bemærkninger :
Svar :
Hej Liselotte
Du får lige et noget forsinket svar her, som jeg håber du kan bruge.
Normalt skal stegetiden ikke forlænges ved at der er 2 stege i ovnen, det skulle live være hvis de ligger tæt op af hinanden.
Det bedste er jo hvis du har et stegetermometer og det skal så vise 74 grader C for gennemstegt.
Jeg har fundet en opskrift frem på langtidsstegt lammekølle her som du kan se tid og temperature på, og måske bruge som udgangspunkt.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
