|
|
kalkun langtids stegt2009-02-08
Spørgsmål fra : Birgit Søndergaard
I opskriften indgår bl.a : 4 kilo kalkun og krydderet fars med evt æbler og svesker
Bemærkninger :
ønsker en opskrift på stegetid og fremgangsmåden i ovnen... tak
Svar :
Hej Birgit
Vi har flere opskrifter på farseret kalkun, der er dog ingen af dem der langtidssteges, men i prinsipet er det jo kun at sætte temperaturen ned og forlænge stegetiden.
Det kan gøres efter prinsipet at du ganger stegetid med tempereturen, dette dividere du så med den nye temperatur, og så skulle du få den nye tid, regn i minutter.
Samme prinsip kan også bruges til at regne en ny stegetid ud hvis den fugl du står med har anden vægt end opskriften beskriver.
Det er ikke 100% men det er der jo ikke noget som er når det er mad det drejer sig om.
Se opskrifter på farseret kalkun her
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
