|
|
Udbening af rå lammebov2008-12-29
Spørgsmål fra : Riborg Dæhnert
I opskriften indgår bl.a : rå lammebov
Bemærkninger :
Hvordan udbener man en ukogt lammebov?
Svar :
Hej Riborg
Det er svært at forklare her over mail, men jeg prøver.
Du lægger boven så at skærfladen vender opad, så mærker du efter og finder benet, der er en slags forhøjning som du skære ned langs og så linder du kødet udefter og skærer rundt om.
Du skal passe på ikke at skære hul.
Bagefter kan den fyldes med persille eller fars, eller hvad man synes.
Derefter rulles og snørres som en rullesteg.
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
