|
|
når man skal have ænder og flæskesteg i ovnen på samme tid hvad skal man så regne med af tider 2008-12-21
Spørgsmål fra : michael filtenborg
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
når man skal have 2ænder på 3,8kg
og en flæskesteg på 2kg i ovnen på samme tid hvad skal man så regne med af tider med venlig hilsen michae filtenborg
Svar :
Hej Michael
Normalt så regner man ikke med ekstra tid selvom at der skal steges flere ting af gangen, men det forudsætter at der er lidt afstand mellem stykkerne.
Med mindre du har en meget stor ovn så lyder det som om den bliver proppet, faktisk har jeg svært ved at se at du kan have plads til det hele.
Det er meget svært at sige hvor meget længere de skal have.
Flæskestegen kan du måle med stegetermometer, og den skal vise omkring 75 grader C evt. mere hvis du ønsker den godt gennemstegt.
Ænderne vendes med stegegaffel, når kødsaften der kommer ud af enden er klar er den færdig.
Kan du ikke have det hele i ovnen på en gang kan du jo vælge at stege ænderne dagen før, eller du kunne stage noget af det på kuglegrillen.
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
