|
|
pasta ???????2008-12-15
Spørgsmål fra : tom tornbjerg
I opskriften indgår bl.a : man laver en tynd opbagt hvidsovs der i kommer man ristet bacon i og ærter der i og severes oven på pastaen
Bemærkninger :
Svar :
Hej Tom
Der er en som mener det er pasta carbonara, men den indeholder både æg og ost.
Måske det blot er som du skriver en hvid opbagt sovs, som du så kommer ristet bacon og ærter i.
Til den opbagte sovs smelter du lidt smør 25 g., når smørret er skummet af så drysser du mel 1-2 spsk. over, og så tilsætter du mælk lidt efter lidt under konstant omrøring til sovsen har en passende konsistens, sovsen skal nu have lov til at koge op, og der skal måske tilsættes lidt ekstra mælk.
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
