|
|
lammelølle2008-12-06
Spørgsmål fra : gert
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
udbening af lammekølle
Svar :
Hej Gert
Du kan udbene en lammekølle på 2 måder.
1:
Du skærer små snit rundt om benet hele vejen rundt, når du har taget nogle runder kan du begynde at krænge kødet udad, du kan næsten vende vrangen ud.
Det sværest er nede ved knæet hvor du skal passe på ikke skære igennem, og skal finde senerne i knæet.
Normalt så lander man underbenet side.
2:
ER den nemmeste måde da du her laver en rids på langs og så blot skærer benet frit.
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
