|
|
Nitrit2008-11-19
Spørgsmål fra : Arne Nielsen
I opskriften indgår bl.a : Jeg ved godt nitrit ikke kan købes,men,mit spørgsmål går ud på om man selv kan blande tilgængelige ingredienser så man får den let rødlige farve på kødet.Jeg ved godt at farven ikke smager,men det giver øjnene appetit.
Bemærkninger :
Svar :
Hej Arne
Hvis du snakker godt for din slagter, så kan du godt være heldig at han vil sælge dig lidt.
Nu er jeg ikke godt nok inde i nitritsalt og salpeter, men jeg mener at det ene kan bruges i stedet for det andet, og salpeter kan du bestille hos specialkøbmanden på nettet.
Besøg specialkøbmanden her
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
