|
|
Fedtfri Risalamande2008-11-19
Spørgsmål fra : Champangebrus
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Jeg skal holde jul sammen med en der lider af en sygdom der gør at hun skal spise ekstremt fedtfattigt (hun har fået fjernet det meste af tarmen) Juleaften plejer hun at spise hytteost når vi andre spiser risalamande. Men findes der ikke en opskrift på en fedtfri risalamande?
Svar :
Hej Champagnebrus
Det bliver jo aldrig det samme uden piskefløden, men jeg har prøvet om jeg kunne lave noget der ligner, og det har jeg gjort med et surmælksprodukt som heder skyr, det er fra mejeriet Thise, og jeg har købt det i brugsen.
Kokken protesterede højlydt og siger det ikke har noget med ris a la mande at gøre, men prøv om det ikke kan bruges, jeg mener i hvert fald at det er bedre end hytteost.
Jeg ved ikke med sukker, jeg har brugt sødemidlet flydende sød, men der kan jo sagtens bruges rigtigt sukker, og også gerne korn fra vanillestang i stedet for essens, og jo så mandelstykker hvis det må bruges.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
