russer?

2008-10-22
Spørgsmål fra : Lar

I opskriften indgår bl.a : skive franskbrød, farin?

Bemærkninger :
Man kan ved flere bagere købe noget de kalder for en russer. Det er en skive franskbrød som er smurt ind i brun farin eller noget i den retning. Er der nogen der ved præcis hvordan de laves? Tak

Svar :
Hej Lar

Jeg tror enten det er et kaldenavn for en brunsviger, eller en variant at arme riddere?
franskbrød vendt i æg og derefter i sukker som steges i smør på en pande...

Mvh Chi

Se flere spørgsmål og besvarelser her.