|
|
Speget dyrekølle2003-09-23
Spørgsmål fra : ZYD
I opskriften indgår bl.a : Hvordan laver man speget dyrekølle?
Jeg mener at den skal saltes og herefter røges. Men kan I beskrive det nærmere?
Bemærkninger :
Svar :
Hej ZYD
Det du beskriver der lyder som røget dyrekølle, da kødet enten lægges i saltlage, eller der sprøjtes saltlage ind i kødet hvorefter kødet ryges.
Men nærmere på en opskrift kan jeg desværre ikke hjælpe dig med.
Beklager meget
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
