|
|
Grillet vildsvinekølle2008-07-03
Spørgsmål fra : ayo krogh
I opskriften indgår bl.a : Jeg har en vildsvinekølle på knapt 3 kg. (incl ben)( er det nok til 8 pers., når vi skal have forret og dessert?) og den kunne jeg godt tænke mig at grille. Hvad skal kernetemperaturen være . Hvilke krydderier og tilbehør?
Med venlig hilsen og pp forhånd tak Ayo krogh
Bemærkninger :
Svar :
Hej Ayo
Vi har desværre ingen opskrifter på grillet vildsvinekølle, men opskrifter til ovn kan i de fleste tilfælde også bruges på kuglegrill, så du kan prøve at kigge på de opskrifter vi har med vildsvinekølle.
Se vildsvinekølleopskrifter her
Jeg vil skyde på at benet max vejer 1 kg. så jeg tror lige det går med kød til 8 personer.
Kernetemperaturen vil jeg sige skal være lige knapt 70 grader C som med almindeligt svinekød.
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
