|
|
Dej til friturestegt indbagte kylling/rejer2007-08-19
Spørgsmål fra : Anna
I opskriften indgår bl.a : æg, mel, sukker?
Bemærkninger :
Hej. Jeg ville gerne vide hvordan de laver dejen på thai-restaurenter til indbagte kylling og rejer?
Jeg prøvede i dag med æg, mel og sukker, men de blev ikke helt så sprøde og smagte ikke lige sådan. På forhånd tak for hjælpen :-)
Svar :
Hej Anna
Jeg har en dej som kommer fra en ret der hedder ku lo yuk men er med svinekød. Dejen har jeg siden brugt både til rejer og kylling.
75 g mel
salt
1 fed knust hvidløg el. 1 tsk. hvidløgspulver
100 ml mælk
1 tsk. løgpulver
Med venlig hilsen
Jane
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
