sovs af boulion

2007-07-13
Spørgsmål fra : Birgit larsen

I opskriften indgår bl.a :

Bemærkninger :
Når man skal lave sovs af boulion. Hvordan får man det til at smage godt, ikke at man kan smage den boulion smag

Svar :
Hej Birgit

Jeg laver altid sovs af boullion. Jeg mener det er vigtigt at vandet svarer til den mægde der anbefales til en terning boullion, og så tilsmager jeg med salt og evt. lidt sky fra kødet hvis jeg har noget. Håber du kan bruge dette råd.

Med venlig hilsen
Solveig

Se flere spørgsmål og besvarelser her.