|
|
Langtidsholdbare ingredienser2003-07-21
Spørgsmål fra : Esben Knudsen
I opskriften indgår bl.a : Langtidsholdbare ingredienser
Bemærkninger :
Hej !
Jeg skal på en 7 dages kajaktur og mangler gode ideer til maden undervejs. Det må selvfølgeligt være ingredienser der kan holde sig uden at være på køl/frost.
M.v.h.
Esben Knudseb
Svar :
Hej Espen
Jeg har aldrig selv haft behov for ingredienser der kunne holde sig uden for køl/frys så jeg har ikke lige en liste, og ej heller så meget erfaring, men jeg har gjort mig nogle tanker som jeg håber du kan bruge.
Vare som butikkerne opbevare uden for køl/frost kan jo sagtens holde sig, men måske dåsemad og spagetti ikke er det mest spænende.
Saltede og røgede produkter har jo en noget bedre holdbarhed uden for køl så måske der er noget her du kan lide.
Fra starten af turen kan man jo tage noget frossent kød med, men nok ikke lige fars og kylling da de er meget sarte.
Husk at pakke det ind i noget avispapir ellers gør det det det ligger op af vådt, og det holder jo også frosten længere.
Det var nok ikke lige det du håbede på, men jeg håber du kan bruge det trods alt.
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
