|
|
Irsk stuning2007-02-12
Spørgsmål fra : Irene Jensen
I opskriften indgår bl.a : Hvidkål,gullerødder, måske karfofler, kogeflæsk eller råget flæsk
Bemærkninger :
Det hele skal simre i mange timer,det er sådan jeg husker det
Svar :
Hej Irene
Irsk stuvning vil jeg tro oprindeligt er lavet på lammekød, men andet kød kan også bruges, og så er der ellers mange variationer af denne ret, men kartoflerne er jo et must, og jo fastere kartofler du bruger, jo længere kan retten få lov til at koge, og jo mere mørt bliver kødet, den skal koge til kartoflerne er kogt lidt ud og har jævnet saucen.
Se opskrift her
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
