|
|
forret til Gule Ærter2007-01-07
Spørgsmål fra : Anni Wacht
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Jeg leder efter en forret til Gule Ærter. Jeg ved, at det er tradition
at servere pandekager bagefter, men
er der også en tradition for en forret? Måske bare en Bloody
Mary?
Svar :
Hej Anni
Kokken siger at der ikke hører forret til gule ærter, men lise har skrevet følgende som du måske kan bruge:
jeg har i mange år serveret gule ærter til jagtmiddag for op til 20 sultne jægere - hvis du serverer pandekager (med is og blåbærsyltetøj) til dessert, skal du ikke servere en forret. Det er enten eller - de arme mennesker kan ganske simpelt ikke spise så meget. Jeg har gerne hvert andet år serveret en forret og hvert andet år efterretten. Som forret har jeg enten haft hjemmelavet gammeldags sylte med rugbrød, sennep og rødbeder eller rugbrød, smør og krydderfedt samt kryddersild og marinerede sild med ægge-karrysalat Husk at der hører snaps til forretten. Håber, det hjælper dig. Hilsen Inge Lise.
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
