|
|
Hjorteryg2006-12-30
Spørgsmål fra : Tommy
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Vi skal have hjorteryg Nytårsaften. Hvad skal stegetermometret vise når den er færdigstegt?
Svar :
Hej Tommy
Når termometeret viser 65 ˚ er kødet rødt / rosa og ved 75 grader er det gennemstegt. Lad stegen hvile lidt under folie.
Men vær meget påpaselig med stegetermometeret at du ikke får det helt ind til benet.
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
