lagkage

2006-11-20
Spørgsmål fra : Jane Vestrup

I opskriften indgår bl.a : Jeg mangler en opskrift på noget lagkagefyld, som ikke er proppet med flødeskum. Vil gerne lave en lagkage hvor det eneste flødeskum er det kagen er pyntet med på ydersiden, fordi vi skal have en lidt fed flødesovs til middag, så jeg er bange for, at det hele går op i fløde. Og jeg synes heller ikke bare, at jeg vil plaske kagecreme og hindbærsyltetøj på lagkagebundene og så glasur og fløde udvendig. Kan man evt. lægge syltet frugt (fersken, pære, ananas) ovenpå cremen, måske et tyndt lage flødeskum og så pynte med glasur og flødeskum? V.h. Jane Vestrup

Bemærkninger :
Jeg har læst lagkageopskrifterne, men synes ikke der er noget fyld der lige kan bruges i dette tilfælde. Jeg skal bruge lagkagen på søndag den 26.11., så håber på svar inden. På forhånd tak

Svar :
Hej Jane

Jeg lægger lagkagen sammen med friske bananer og kiwi i skiver,knuser lidt makroner og drysser over. Evt. lidt kagecreme, men kan også bruge creme af græsk youghurt smagt til med vanilje og flydende sød.

Med venlig hilsen
Åse

Se flere spørgsmål og besvarelser her.