|
|
Russerer2006-08-04
Spørgsmål fra : Ann Damgaard Kristensen
I opskriften indgår bl.a : Hvedebrød, speltbrød.
Sukker og smør
Bemærkninger :
Det er et gammelt brød som jeg har set nede på Hjerl Hede.
Det er noget hvedebrød som bliver smurt med en masse der er lavet af smør og sukker. Bagefter bliver det bagt/ristet i ovnen. Brødet er ca fra 1500-1900 tallet.
Svar :
Hej Ann
Jeg har fundet denne gamle opskrift som jeg håber du kan bruge til trods for manglende melmængder hævetider og bagetemperatur.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
