|
|
metaxa sovs2006-05-07
Spørgsmål fra : Jørn Voller
I opskriften indgår bl.a : Metaxa
Bemærkninger :
Sovsen bliver serveret til oksekød på græske restauranter i Vejle og Esbjerg
Svar :
Hej Jørn
Jeg har fundet frem til at metax skulle være en peber, men jeg har desværre ikke kunnet finde frem til en opskrift til dig.
Beklager meget
Per
Jeg har fået nu fået flere oplysninger om metaxa.
En skriver:
Metaxa er en speciel slags spiritus fra grækenland / middelhavsområdet.
Den kan sammenlignes lidt med cognac og fås i de fleste spiritus butikker.
En anden:
Metaxa er en Græsk Brandy.
Og en tredie skriver at det skulle være noget lig snaps.
Så jeg vil konkludere at metaxa er en spiritus og så vil en whiskysauceopskrift måske kunne bruges.
Se opskrift på whiskysauce her
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
