|
|
Marinade2003-04-27
Spørgsmål fra : Michael Mikkelsen
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Mangler opskrift på marinade til at sprøjte ind i en grillgris.
Svar :
Hej Michael
Jeg har fået hjælp af Vom Leksikon og Slagteren i Barrit til dette spørgsmål, og svaret er følgende.
1 l rødvin
1 tsk estragon
1 l vand
1 dl salt
1 knsp hvid peber
Lagen koges ca. 15 minutter.
Lagen sprøjtes ind i grisen efter den er ridset - med den største spøjte og største nål, som kan købes på apoteket.
Efter ønske kan tilsættes andre krydderurter fx timian.
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
