|
|
oksesteg2006-03-09
Spørgsmål fra : Inge T. Qvist
I opskriften indgår bl.a : Jeg kan ikke finde ud af, hvordan jeg kan tilberede...en oksesteg jeg har. På oksestegen står der mellem skært oksekød. M.v.Inge
Bemærkninger :
Svar :
Hej Inge
Jeg er næsten 100% sikker på der er tale om en oksegrydesteg (gammeldags
oksesteg) skåret af enten bov eller tykkam. Betegnelsen mellemskært
dækker over bla. de udskæringer og betyder ikke at de skal skæres i
mindre stykker. Man kan sagtens gøre det, hvilket man jo gør når man
f.eks laver skibberlabskovs.
Herunder kan du se opskrifter på oksekød opdelt i forskellige udskæringer.
Se oksekødsopskrifter her
Med venlig hilsen
Christian
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
