Gås

2005-12-19
Spørgsmål fra : Rolf Bonnichsen

I opskriften indgår bl.a : skal have gås til jul og ville derfor spørge to ting: 1.: har i opskridt på langtidsstegning af gås 2.: kan man stege gås dagen før ville være taknemmeligt for svar, for at mindre stressen til jul. på forhånd tak

Bemærkninger :

Svar :
Hej Rolf

Langtidsstegning af en gås på ca. 6-7 kg. steges ved 170 grader 1.1/4 time pr. kg.

jo den kan godt steges dagen før, skal klippes i stykker og lægges i en bradepande gåsefedt hældes over og varmes langsomt i ovn ved ca. 150 grader. håber det lykkes.

Glædelig jul og velbekomme fra mette
(ps vi skal have en kalkun på 14 kg.)

Se flere spørgsmål og besvarelser her.