|
|
Roastbeef2002-11-17
Spørgsmål fra : Berit
I opskriften indgår bl.a :
Bemærkninger :
Jeg søger en opskrift på roastbeef, hvor man starter med at koge stegen for til sidst at brune stege. Hvor lang tid skal jeg koge stegen pr. kilo
Svar :
Hej Berit
Nu er det jo ellers normalen at brune først og så koge, og det ville jeg nok også vælge at gøre, men hvis du så meget gerne vil brune stegen til slut så bør det være muligt at tage stegen op et par minutter før og så brune igen.
Jeg har pillet selve kogningen af roastbeef ud af en anden opskrift, og deri er der beskrivelse af kogetid og centrumstemperatur.
Se opskriften her
Du kan også se stegetider under menupunktet stegetider.
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
