|
|
Dyreryg/kølle2005-12-15
Spørgsmål fra : Birthe
I opskriften indgår bl.a : Er der nogen der kan fortælle mig, hvor lang tid jeg skal stege en dyreryg med kølle - skal den evt. deles i 2 stk., den vejer 4,5 kg, håber der er 1 som kan hjælpe
Bemærkninger :
Svar :
Hej Birthe
Jeg ville delle kødet i 2 i kølle og ryg, og så vil jeg ellers foreslå at du går ind på linket herunder og kigger under både ryg og kølle for opskrifter.
Det sikreste resultat får du jo ved at bruge stegetermometer og dette skal vise 60° for rødt, 62° for rosa, 65° for gennemstegt når du tager kødet ud, hvorefter det så skal hvile i 20 minutter.
Se dyreopskrifter her
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
