|
|
ris a´ la mande til 150 personer2005-11-15
Spørgsmål fra : Susanne Poulsen
I opskriften indgår bl.a : Kan du give mig et godt tip om, hvordan jeg nemmest laver ris a´la
mande til 150 personer. Det er mere teknikken i at få det lavet, som det er selve opskriften, jeg har brug for.
Bemærkninger :
Svar :
Hej Susanne
Siden du spørger så går jeg ud fra at du ikke har et storkøkken, og så må jeg sige at det bliver en svær opgave.
Jeg har regnet lidt på det og du skal bruge ca 37 l. mælk og 4,5 kg grødris.
9 l. fløde og 3-4 kg. mandler.
Hvis du selv skal koge risengrøden så må det blive noget med at låne en del store gryder og så ind i sengen med dem når grøden er startet op, alternertivt kunne du købe grøden færdig i supermarkedet.
Selve ris a la manden kunne du jo købe nogle plastspande og blande i og så ellers piske fløden i mindre portioner som passer til mængden i spanden.
Men jeg må nok sige at det er noget af en opgave *S*
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
