|
|
Moskusokse2003-02-26
Spørgsmål fra : Anette Hansen
I opskriften indgår bl.a : Moskusokse bov.
Ønskes: gode ideer til hvordan man tilbereder en lækker steg af en 2,5 kg moskusoksebov - eller evt. anden inspiration til anvendelse af boven. (den stammer fra et ungt dyr)
Bemærkninger :
Svar :
Hej Anette
Jeg har fået spørgsmålet et par gange før, men jeg har desværre stadig ikke fundet et ordentligt svar.
Med moskusokse så tænker jeg jo på vildt, og mener den minder lidt efter en bisson, så det var nok der jeg ville lede efter en opskrift, eller måske noget kronvildt.
Jeg har fundet en side med opskrifter på bisson som du kan se her neden under, men ellers ved jeg desværre ikke lige hvad jeg skal råde dig til.
Se bissonopskrifter her
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
