|
|
Bryst ben2005-06-30
Spørgsmål fra : Pernille L.
I opskriften indgår bl.a : Bryst ben
Bemærkninger :
Har fået en del af en ko og har en del pakker der står brystben på. Kan de grilles lige som revelsben? - der står på posen at de skal koges i en gryde, men synes det er lidt kedelig.. De ligner nemlig ikke "gode ben".
Svar :
Hej Pernille
Der findes jo forskellige måder at partere på, og brystben kan jo være flere ting, så jeg sender lige en planche over oksen med, så kan det være at du derpå bedre kan se hvad du står med.
Se planche over udskæring af ko her
Herefter kan du gå ind på linket her, hvor vi har opdelt opskrifterne til okse efter udskæringer, så det er nemt at finde opskrifter med det stykke kød man står med.
Se okseopskrifter her
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
