|
|
Boysenbærmarmelade2005-03-10
Spørgsmål fra : Eva Christiansen
I opskriften indgår bl.a : Boysenbær
Bemærkninger :
Jeg kunne godt tænke mig at lave boysenbær marmelade . Kunne I hjælpe mig med en opskrift . På forhånd tak . Eva Christiansen
Svar :
Hej Eva
Boysenbær er frembragt ved en krydsning først af hindbær og brombær til loganbær, og derefter krydsninger mellem de tre bærsorter. De er udviklet i Californien af videnskabsmanden Rudolf Boysen - deraf navnet i 1920erne. Det røde aflange bær kan spises frisk eller syltet og bruges i det hele taget som hindbær og brombær. Og det kan dyrkes i Danmark.
Så du burde altså kunne bruge opskrifter med hindbær med boysenbær i stedet.
Jeg har omskrevet en hindbær opskrift til boysenbær så er det muligt at kommentere opskriften hvis der alligevel skulle være forskel.
Se opskriften her
Med venlig hilsen
Per
Se flere spørgsmål og besvarelser her.
|
